В клинском профессиональном училище № 51 состоялось традиционное заседание творческой лаборатории мастеров производственного обучения и преподавателей спецдисциплин по профессии «Повар-кондитер».
В училище на время проведения конкурса открылся ресторан «Времена года». Его работниками: поварами, официантами, администраторами и директором – стали студенты училища. Они продемонстрировали гостям и педагогам не только кулинарные, но и артистические способности.
Одна половина кулинарно-кондитерской мастерской превратилась в горячий и холодный цеха кухни, а вторая – в банкетный зал. Атмосфера в клинском профессиональном училище № 51 в этот день была доброжелательной и спокойной.
Учащиеся совместно с мастером производственного обучения провели открытый урок «Я профессионал», готовили и рассказывали о правилах и видах сервировки столов. Ребята показали свои знания и практические навыки в приготовлении холодных блюд и закусок, итальянских блюд и тематической сервировки стола. Весь декор и убранство зала учащиеся делали сами.
Один из столов был посвящён зиме и назывался «Хрустальные напевы», второй - «Золотая осень». Всё было настолько красиво, что гости ресторана не только дегустировали блюда, но и фотографировали их.
Большинство участников мастер-класса уже определились со своей дальнейшей судьбой, многие из них уже работают в ресторанах Клина.
Фото и материал взяты из газеты «Ежедневные новости. Подмосковье»