ЗАО «Мособлхлеб» на протяжении пяти лет является соорганизатором чемпионата по хлебопечения на Кубок губернатора Московской области. В этом году предприятие организует на чемпионате круглый стол по вопросам развития отрасли хлебопечения.
Мособлхлеб - одна из ведущих российских компаний по управлению бизнес-процессами в сфере производства хлеба и хлебобулочных изделий, ведущая свою историю с 1931 году. В систему ЗАО «Мособлхлеб» входят 32 хлебопекарных предприятия Московской области. Среди них такие крупные, как ЗАО «Щелковохлеб», ОАО «Серпуховхлеб» ОАО «Ногинский хлебокомбинат» и многие другие
Министр сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области Николай Савенко отметил, что ЗАО «Мособлхлеб» на протяжении многих лет эффективно исполняет свои основные задачи по оказанию информационной, аналитической, консультационной и организационной поддержки хлебопекарных предприятий. Мособлхлеб обеспечивает не только правовую поддержку, но и оказывает уникальные информационно-аналитические услуги, характерные для сферы хлебопечения, что в современных условиях ведения бизнеса является несомненным конкурентным преимуществом компании.
Предприятие консультирует по технологическим, производственным, юридическим и бухгалтерским вопросам, разработке, оформлению и утверждению нормативной документации на новые виды хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. ЗАО «Мособлхлеб» осуществляет оптовую торговлю сахаром, маслом, мукой.
В рамках проведения чемпионата традиционно проводится круглый стол, посвященный вопросам, которые направлены на улучшение развития отрасли. В этом году программа круглого стола включает следующие вопросы:
1. Анализ сложившейся ситуации на рынке зерна, муки и хлебобулочных изделий.
2. Порядок предоставления средств из бюджета Московской области на проведение мероприятий по реализации долгосрочной целевой программы «Развитие хлебопекарной промышленности Московской области на 2011-2013 годы» в нынешнем году.
3. Хлеб - основа здорового питания. Обогащение хлебобулочных изделий витаминами и микронутриентами. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий основе натуральных обогатителей: зерновые смеси, хлопья, экстракты, экструдированные продукты и т. д.
4. Изменения в ФЗ № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в связи с реализацией закона « О техническом регулировании».
5. Кадровые проблемы хлебопекарной отрасли. Опережающее обучение как фактор развития и совершенствования кадрового потенциала предприятий пищевой отрасли. Государственное субсидирование обучающих программ.
6. О развитии собственной розничной торговли хлебобулочными изделиями.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области