В Клину в профессиональном училище № 51 состоялся областной конкурс профессионального мастерства среди учащихся «Лучший по специальности повар». Конкурс проходит уже 19-й год подряд. В этот раз он собрал представителей из 62 городов Московской области.
Конкурс традиционно состоял из трёх этапов: домашнее задание, теоретическая и практическая часть. В теоретической части вопросы касались предметов специальных дисциплин, таких как кулинария, санитария и гигиена, физиология питания.
Домашнее задание называлось «Каравай, гостей встречай!». Конкурсанты привезли самые разнообразные, но не совсем традиционные караваи. Многие из них были украшены цветами и фигурками из мастики, глазурью, имели форму торта. Несколько караваев были посвящены зимней Олимпиаде 2014 года в Сочи и испечены в виде пяти олимпийских колец.
Третий этап конкурса был самым сложным в плане приготовления основного блюда. Молодые повара готовили тельное из рыбы со сложным гарниром. Победителем областного конкурса профессионального мастерства среди учащихся «Лучший по специальности повар» стал учащийся профессионального училища № 51 города Клина Алексей Церенко, второе место заняла учащаяся профессионального лицея № 73 города Солнечногорска Екатерина Жалнина, на третьем месте – учащаяся профессионального лицея № 57 города Протвино Ольга Зотова. Победители были награждены дипломами и ценными подарками.
Последние 18 лет в конкурсе побеждали клинчане, этот год не стал исключением.
По информации пресс-службы главы Клинского района