По данным Роспотребнадзора, в Жуковском сложилась неблагоприятная ситуация, связанная с тяжёлой желудочно-кишечной инфекцией – сальмонеллёзом.
По словам главного специалиста-эксперта территориального отдела Роспотребнадзора по городам Жуковский, Бронницы и Раменскому району Ларисы Чекановой, в городе за 2012 год выявлено 117 случаев заболевания острой сальмонеллёзной инфекцией. Это равняется 111,6 случаев на 100 000 человек и превышает средние показатели по Московской области в четыре раза (26,9 заболевших на 100 000 населения).
Санитарные врачи считают, что широкому распространению инфекции способствует употребление в пищу продуктов птицеводства сомнительного качества и происхождения. Основными источниками заражения являются сырые яйца и куриные полуфабрикаты. Специалист Роспотребнадзора не исключает, что инфекцию можно получить и при употреблении кур-гриль, приготовленных с нарушением технологии. Особенно возрастает риск заболевания в летний период.
Во избежание подобных ситуаций санитарные врачи настоятельно рекомендуют соблюдать правила обработки и хранения продуктов.
По материалам газеты «Жуковские вести»